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产品展厅
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食品级罗望子胶
- 英文名称：TSP
- 产地：湖北
- cas：39386-78-2
- 发布日期： 2017-07-09
- 更新日期： 2026-02-11
产品详请
| 纯度 | 99 |
| CAS编号 | 39386-78-2 |
| 别名 | 罗望子多糖 |
| 产地/厂商 | 湖北 |
罗望子胶又称为罗望子多糖(简称TSP)或罗望子多糖胶，它是从豆科罗望子属植物种子的胚乳（又名酸角种子）中提取分离出来的一种中性多糖类物质，易分散于冷水中，加热则形成粘状液体，罗望子胶有良好的耐热，耐酸，耐盐，耐冷冻和解冻性，具有稳定，乳化，增稠，凝结，保水，成膜的作用，其水溶液的粘稠性较强，粘度不受酸类和盐类等影响，是一种用途广泛的食用胶。
