——  2,3丁二酮  ——

中文名称 2,3丁二酮
英文名称 2,3-Butanedione
中文别名 2,3-丁二酮(STANDARDFORGC,≥99.0%(GC));2,3-丁二酮(标准品,≥99.0%(GC));双乙酰,联乙酰,二甲基二酮,二甲基乙Chemicalbook二酮,二乙二酰,丁二酮,二甲基二甲酮,二甲基乙二醛,2,3-二酮基丁烷,二乙酰;2,3-丁二酮99%以上淡黄色液体;2，3-丁二酮;双乙酰;二乙酰;丁二酮
CAS RN 431-03-8
EINECS号 207-069-8
分 子 式 C4H6O2
分 子 量 86.09
物化性质
 性状：浅黄绿色油状液体。有苯醌的气味，极稀的水溶液有特殊的白脱油香。蒸气有似氯气味。

相对密度（g/mL,18.5/4℃）：0.9808

相对密度（20℃，4℃）：0.980818.5

熔点（oC）：-1.2

沸点（oC,常压）：88~89

常温折射率(n20D)：1.3951

折射率（18oC）：1.3933

 闪点（oC）：7

用  途
GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。

主要用于配制奶油、干酪发酵风味和咖啡等型香精。用途 用于配制奶油香精，是生产吡嗪类香料的主要原料