DL-丙氨酸
分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
CAS号:302-72-7
性状:无色至白色针状结晶或结晶性粉末,无气味,有甜味,溶于水。
用途:主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果.