DL-蛋氨酸
别 名:DL-甲硫氨酸
英文名:L-Methionine
CAS NO:59-51-8
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
含量≥99.0%
性 状: 白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度分解。10%水溶液的PH值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。极难溶于乙醇,几乎不溶于乙醚。
用 途:1、营养增补剂。