中文名硬脂酸镁
英文名Magnesiumstearate
化学式C36H70MgO4
分子量591.24
CAS登录号557-04-0
熔点200℃(lit.)
性质编辑
性状描述:白色轻松无砂性的细粉;微有特臭;与皮肤接触有滑腻感,不溶于水、乙醇和乙醚,溶于热水、热乙醇,遇酸分解为硬脂酸和相应的镁盐。
质量规格编辑
氧化镁含量:6.7-7.5%
硫酸盐:≤0.6%
氯化物:≤0.15%
重金属:≤5ppm
用途编辑
稳定剂;润滑剂;药用辅料。
《食品添加剂使用卫生标准》:蜜饯,糖果